Лето – это время, когда природа щедро одаривает нас свежими фруктами и ягодами. И что может быть лучше, чем сохранить эту яркую солнечную энергию в банке? Давайте разберемся, как приготовить удивительно вкусный и освежающий малиновый лимонад-конфитюр, который будет напоминать вам о лете даже в холодную пору года.
Ингредиенты:
- 500 г свежих малин
- 2 крупных лимона
- 450 г сахара
- 1 чашка воды
- 1 ч. ложка ванильного сахара
Шаг 1: Подготовьте ингредиенты
Перед тем как начать приготовление малинового лимонад-конфитюра, убедитесь, что у вас есть все необходимые ингредиенты. Малину тщательно промойте и дайте ей обсохнуться. Лимоны вымойте и нарежьте на тонкие дольки, удалив косточки.
Шаг 2: Смешайте ингредиенты
В глубокой кастрюле соедините малину, лимоны и сахар. Добавьте воду и ванильный сахар. Теперь включите средний огонь и начните перемешивать массу, пока сахар полностью не растворится.
Шаг 3: Варите конфитюр
После растворения сахара, увеличьте огонь и доведите смесь до кипения. Затем уменьшите огонь до минимума и дайте конфитюру вариться на слабом огне при постоянном помешивании около 40 минут. Вы узнаете, что конфитюр готов, когда он станет густым и приобретет насыщенный малиновый цвет.
Шаг 4: Упаковывайте в банки
Готовый малиновый лимонад-конфитюр разлейте в чистые и стерилизованные банки. Закройте их крышками и охладите при комнатной температуре. Затем перенесите банки в холодильник, где конфитюр еще немного загустеет.
Поздравляем, вы только что создали солнечное лето в банке! Этот малиновый лимонад-конфитюр идеально подходит для тостов, бутербродов или даже как начинка для десертов. Наслаждайтесь вкусом лета в любое время года и делитесь этим ярким солнечным вкусом с близкими!
